Nhắc đến nước Pháp là chúng ta đang nhắc đền nền ẩm thực tinh tế, thanh lịch cùng với nghệ thuật thường thức sang trọng.Trong đó phải kể đến ẩm thực bánh tại Pháp, nơi nổi tiếng với vô van loại bánh thơm ngon. Hôm nay, chúng ta cùng Học Tiếng Pháp Cap France tìm hiểu 1 số loại bánh ngọt đặc trưng của Pháp qua mục ẩm thực nhé.

Một số loại bánh nổi tiếng tại Pháp như:

Macarons

- Nhắc đến các loại bánh ngọt nổi tiếng tại Pháp thì cái tên phải kể tới đầu tiên là Macarons. Ngày nay, bánh macaron là loại bánh tao nhã và được yêu thích không chỉ ở nước Pháp mà còn trên toàn thế giới. Người Pháp thường thưởng thức Macaron với một tách trà nóng để khép lại một bữa tối ngon miệng hay trong những buổi tiệc trà chiều

- Macarons chỉ đơn giản là một loại cookies làm từ trứng đường. Tuy nhiên những nghệ nhân đầy sáng tạo của tiệm Ladurée tại Paris đã kết hợp lớp vỏ làm từ trứng và đường với nhân kem béo ngậy, sô cô la ganache và tạo ra một câu chuyện về đất nước Pháp được kể ở khắp nơi trên thế giới.

Bánh ngọt con sò madelleines

- Macarons chỉ đơn giản là một loại cookies làm từ trứng đường. Tuy nhiên những nghệ nhân đầy sáng tạo của tiệm Ladurée tại Paris đã kết hợp lớp vỏ làm từ trứng và đường với nhân kem béo ngậy, sô cô la ganache và tạo ra một câu chuyện về đất nước Pháp được kể ở khắp nơi trên thế giới

Bánh sừng bò

- Được bắt nguồn từ Áo với cái tên “kipferl” nhưng món bánh sừng bò lại được biết đến nhiều hơn tại đất nước Pháp. Các đầu bếp Pháp đã khéo léo chỉnh sửa lại công thức ban đầu để tạo nên chiếc bánh sừng bò xốp mềm và béo ngậy. Hiện nay món bánh này nổi tiếng đến mức nó dường như đã trở thành một trong những thương hiệu của ẩm thực bánh ngọt Pháp mà du khách không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức khi đến thăm đất nước này.

Bánh crepe

- Crepe là cái tên bánh khá quen thuộc ở nhiều nước nhưng nó có nguồn gốc xuất từ Pháp. Bánh crepe được làm từ trứng, bột mỳ, sữa và bơ. Sau khi hoàn thiện, bánh có dạng mỏng, dẹt và có màu vàng nhẹ. Khi thưởng thức bánh người ta có thể thêm ít socola hay trái cây… Miếng bánh nóng hổi, thơm ngon và béo ngậy mùi bơ sữa sẽ làm mê mẩn bất cứ ai ngay từ lần đầu nếm thử.

Bánh opera

- Bánh opera cũng là một trong những loại bánh ngon nổi tiếng của nước Pháp. Bánh này được làm từ nhiều lớp bánh xốp có hạnh nhân ngâm trong si-rô cà phê, có kèm cả lớp ganache hoặc kem bơ cà phê. Cuối cùng là  một lớp sô cô la đã được nấu chảy để đổ lên mặt bánh. Bánh opera được ra mắt lần đầu vào năm 1903, tại một triển lãm ẩm thức ở Paris và sau đó đã nhanh chóng trở nên phổ biến.

Paris-brest

- Bánh Paris – brest có hình dáng giống bánh vòng (donut). Tên của loại bánh này được lấy cảm hứng từ các cuộc đua xe đạp giữa Paris-Brest-Paris vào năm 1891. Paris-brest được tạo hình từ các choux nhỏ thành vòng tròn như một bánh của xe đạp và được trang trí them bằng kem hạt dẻ hoặc hạnh nhân.