Các Loại Bánh Ngọt Pháp - CAP FRANCE
84 916 070 169
(+84) 91 607 0169
info@capfrance.edu.vn
Đăng ký
  1. Du học Pháp
  2. TIN NƯỚC PHÁP
  3. Chi tiết

Các Loại Bánh Ngọt Pháp

Các Loại Bánh Ngọt Pháp

Pháp được biết đến với sự lãng mạn, cổ kính, với những công trình kiến trúc vĩ đại. Nhưng ít ai biết rằng, nước Pháp còn được biết đến là quê hương của rất nhiều loại bánh thơm ngon, hấp dẫn. Không chỉ thơm ngon về hương vị mà những chiếc bánh này còn được trình bày vô cùng nghệ thuật và đẹp mắt. Cùng Cap France điểm qua những loại bánh ngọt nổi tiếng của Pháp nhé!
 
NỘI DUNG CHÍNH
 
  • Bánh Macaron
  • Bánh Croissant (bánh sừng bò)
  • Bánh Crêpe
  • Bánh Tarte tatin
  • Bánh khúc cây
  • Bánh Red Velvet
  • Bánh Saint-honoré
  • Bánh vua
  • Bánh Opera
  • Bánh Paris-Brest
  • Bánh Mille-feuille
  • Bánh Éclair
 
1. Bánh Macaron
 
Cái tên “macaron” bắt nguồn từ một từ tiếng Ý là “maccarone” hoặc “maccherone”, có nghĩa là nghiền nát. Đây là một món bánh tao nhã và được yêu thích trên toàn thế giới. Người Pháp thường dùng Macaron với tách trà nóng để khép lại một bữa tối ngon miệng hay trong những tiệc trà chiều. Macaron là sự pha trộn hài hòa và tinh tế giữa vị – sắc – hương. Bánh Macaron có sự hòa quyện của lòng trắng trứng, đường bột, đường cát, bột hạnh nhân và thêm màu thực phẩm tự nhiên. Nhân bánh thường là mứt, chocolate hoặc kem bơ kẹp ở giữa.
 
Với vị giòn tan của vỏ bánh, béo ngậy ngọt ngào của phần nhân, với vẻ ngoài đáng yêu và nhiều màu sắc đẹp mắt, Macaron là món bánh du khách không nên bỏ qua khi khám phá nền ẩm thực Pháp.
 
2. Bánh Croissant (bánh sừng bò)
 
Nhắc đến những chiếc bánh ngọt Pháp hẳn ai cũng nghĩ ngay đến món bánh sừng bò nổi tiếng. Tuy nhiên sự thật nguồn gốc của bánh sừng bò lại là một trong các loại bánh ngọt của Áo với tên gọi Kipferl. Sau này người Pháp chỉnh sửa lại và tạo ra món bánh sừng bò xốp mềm, ngậy thơm mùi bơ.
 
Bánh xốp, giòn và có thể xé ra từng lớp mỏng nhỏ. Khá khác lạ với các loại bánh mì khác, bánh sừng bò bên trong khá rỗng và thoáng. Bánh là sự kết hợp tuyệt vời giữa bột mì, men, bơ và sữa. Hiện nay, bánh sừng bò thường được biến tấu với socola, trái cây hay bánh mặn.
 
3. Bánh Crêpe
 
Bánh Crepe là một loại bánh truyền thống đơn giản, độc đáo và đặc trưng nhất ẩm thực Pháp. Loại bánh này có nguồn gốc từ vùng Brittany ở Tây Bắc nước Pháp, sau lan rộng ra toàn nước Pháp, trở thành món ăn truyền thống và phổ biến ở Pháp, Bỉ, Thụy Sĩ, Canada và Brazil.
 
Từ “crêpe” xuất phát từ “crispa” trong tiếng Latinh, có nghĩa là làm xoăn. Bánh Crepe rất mỏng, dẹt, thường được làm từ bột mì, trứng, sữa và bơ. Có lẽ đây là loại bánh có tính “ứng dụng” nhất của ẩm thực Pháp, có thể ăn nó như món chính trong bữa sáng cùng sữa, trà, cafe, và phổ biến nhất là rượu táo hoặc có thể dùng nó làm món khai vị cho bữa trưa, món tráng miệng cho bữa tốt. Đặc biệt, bánh Crêpe có rất nhiều công thức chế biến với đủ hương vị mặn – ngọt khác nhau. Nhưng 2 loại được ưa chuộng nhất là Crêpe xúc xích, thịt nguội và Crêpe kem socola chuối.
 
4. Bánh Tarte tatin
 
Tarte tatin với lớp táo trên cùng ngấm đều với đường caramen và bơ, với lớp vỏ bánh được nướng chín giòn thơm ngậy tạo nên hương vị vô cùng đặc biệt. Món bánh này được ví như tiền nhân của món bánh dứa sau này của Mỹ cực kỳ nổi tiếng. 
 
Tarte tatin là món bánh được gắn liền với câu chuyện kể về hai chị em Tatin vào những năm 1880, khi hai chị em nhà này có một khách sạn nhỏ ở vùng Lamotte Beuvron. Một lần Stéphanie Tatin làm bánh táo nhưng do cô bận quá nhiều việc nên đã để lẫn táo nấu với bơ và đường lâu hơn trong chảo. Vì quá vội, cô đã phủ luôn lớp vỏ bánh lên miệng chảo và… cho thẳng vào lò. Khi mang bánh ra mời khách hàng, Stéphanie lật ngược chảo và tạo ra chiếc bánh với hình dạng rất đặc biệt. Vì thực khách rất hài lòng với món ăn này nên từ đó bánh táo Tatin trở thành biểu tượng của khách sạn Tatin và trở nên nổi tiếng trên toàn nước Pháp.
 
5. Bánh khúc cây
 
Bánh khúc cây là một món tráng miệng truyền thống được phục vụ gần dịp lễ giáng sinh ở Pháp, Bỉ, Canada, Liban và một số nước nói tiếng Pháp và thuộc địa cũ của Pháp. Đúng như cái tên của nó, bánh thường được chuẩn bị, bày biện và trang trí cho giống khúc gỗ chuẩn bị làm lửa ở lễ hội lửa trong những ngày Đông chí.
 
Bánh khúc cây truyền thống được làm từ bánh xốp, nướng tương tự bánh cuộn (Swiss roll) trong một chảo lớn và nông rồi cuộn lại. Bánh thường được phục vụ với một đầu được cắt ra. Người ta dùng đường bột, cành cây, dâu tươi và nấm làm từ bánh trứng meringue để trang trí bánh. Bánh khúc cây có thể coi là một loại bánh roulade ngọt.
 
6. Bánh Red Velvet
 
Bánh red velvet nổi tiếng không chỉ bởi vẻ ngoài “quyến rũ” của màu đỏ đặc trưng mà còn bởi hương vị thơm nồng vị cacao. Thêm vào đó là lớp kem tươi béo ngậy làm nên một món bánh ngon tuyệt- chiếc bánh của tình yêu.
 
Đúng như tên gọi, những chiếc bánh Red Velvet mang một màu đỏ nhung thật nồng nàn, say đắm. Red Velvet là sự kết hợp hài hòa của từng lớp bánh đỏ thắm đan xen với những lớp kem trắng mịn, bồng bềnh trông thật thích mắt và ngon miệng. Với màu đỏ đặc trưng, Red Velvet rất thích hợp để tặng cho nửa kia của du khách.
 
7. Bánh Saint-honoré
 
Saint-honoré hay còn gọi là Gâteau St.Honoré được làm từ bột pate a choux, cách tạo hình bánh Saint-honoré khá đặc biệt. Phía dưới của bánh là một tấm bột lớp, có hình vuông, chữ nhật hoặc tròn khổ rộng, mỏng, phía trên tấm bột này có gắn nhiều bánh Choux cream nhỏ bằng caramen. Kết thúc quá trình làm bánh, người nghệ nhân phun một lớp kem phủ lên toàn bộ tác phẩm nghệ thuật của mình. Nghe có vẻ như loại bánh này hẳn phải dành cho bậc vua chúa, còn hơn như thế, St.Honoré được tạo ra để vinh danh vị thánh bảo trợ của bánh Pháp và các đầu bếp bánh ngọt, Thánh Honoré.
 
8. Bánh vua
 
King cake là một loại bánh truyền thống thường xuất hiện tại một số quốc gia vào dịp Lễ hiển linh vào tháng 1, sau khi kết thúc mùa Giáng sinh. Chiếc bánh thường có một hình nộm nhỏ bằng nhựa được giấu bên trong (được cho là đại diện cho Chúa Jesus lúc bé), và người nào tìm được miếng bánh có chứa bức tượng trên sẽ nhận được nhiều quyền lợi và nghĩa vụ. Tại Pháp, bánh thường bán kèm thêm 1 vương miện bằng giấy, để người bắt gặp hình nộm sẽ đội vào và là vua/nữ hoàng của buổi tiệc.
 
9. Bánh Opera
 
Đây là một kiểu bánh ngọt của Pháp. Nó được làm từ nhiều lớp bánh xốp hạnh nhân ngâm trong siro cà phê, làm lớp với ganache hoặc kem bơ cà phê và dùng một lớp socola chảy để đổ mặt bánh. Theo Larousse Gastronomique, bánh gâteau Opera là bánh xốp hạnh nhân được làm với cà phê và socola để phủ kem lên từng lớp bánh. Bánh trở nên phổ biến nhờ thương hiệu bánh Pháp Dalloyau.
 
10. Bánh Paris-Brest
 
Tên loại bánh có hình dáng giống bánh doughnut (donut) này được lấy cảm hứng từ các cuộc đua xe đạp giữa Paris-Brest-Paris vào năm 1891. Bánh được tạo hình từ các bánh su nhỏ thành vòng tròn như một bánh của xe đạp và được trang trí bằng kem hạt dẻ hoặc hạnh nhân.
 
11. Bánh Mille-feuille
 
Loại bánh này còn có tên là “Napoleon”, tuy nhiên ở Pháp, nó thường được gọi là “Mille-feuille”, có nghĩa là “ngàn chiếc lá”. Sở dĩ bánh có tên như vậy bởi “ngàn chiếc lá” khiến ta liên tưởng đến các lớp bánh vô cùng mỏng nhẹ được đặt lên cùng kem béo và được trang trí bằng một lớp kem phủ tinh tế.
 
12. Bánh Éclair
 
Nếu đã trót siêu lòng với những chiếc bánh su kem thì chắc hẳn bạn sẽ rất hứng thú với món bánh Éclair mát lạnh với vị kem vani truyền thống. Nếu như bánh Choux kem có hình tròn thì món bánh Éclair lại có lớp vỏ mỏng dài, giòn tan. Ngày nay món bánh này cũng được biến tấu thêm với phần nhân nho đen, caramen hay cà phê và được phủ một lớp chocolate trên vỏ bánh.
 

Các Loại Bánh Ngọt Pháp

 

LIÊN HỆ NHẬN TƯ VẤN LỘ TRÌNH KHÓA HỌC TIẾNG PHÁP, ĐẠT TCF A2 - B2, DELF A2, DELF B1, DELF B2, DALF C1, VÀ DU HỌC PHÁP, DU HỌC CANADA, ĐỊNH CƯ CANADA

 

Tham khảo các khóa học Tiếng Pháp Cap France:

Học viên có thể lựa chọn theo học các khóa tiếng Pháp online hoặc offline tại trung tâm quận 1, Hồ Chí Minh, với các khóa học sau:

Tham khảo lịch khai giảng các khóa học tiếng Pháp

Học viên CAP thành công như thế nào ?

Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ:

Bạn muốn đăng ký học thử miễn phí Tiếng Pháp tại CAP, vui lòng đăng ký qua: Hotline/ Viber: +84 916 070 169

 

 

 

CÁC BÀI VIẾT KHÁC
Các Loại Visa Pháp Các Loại Visa Pháp
Các Loại Visa Pháp
 
Visa Pháp có nhiều dạng, từ visa du lịch ngắn hạn, đến visa học tập, làm việc và định cư dài hạn. Mỗi loại thị thực đi kèm với các yêu cầu cụ thể, quy trình hồ sơ và các quyền lợi khác nhau, tùy thuộc vào thời gian lưu trú và mục tiêu của chuyến đi. Việc hiểu rõ các loại thị thực sẽ giúp bạn chuẩn bị tốt cho hành trình đến Pháp, đảm bảo bổ sung các quy định và tận dụng tối đa cơ hội phát triển tại quốc gia này.
Cùng CAP tìm hiểu về Các loại visa Pháp phổ biến cũng như là những lưu ý khi xin Visa Pháp nhé!
 
NỘI DUNG CHÍNH:
  • Các loại visa Pháp
  • Sự khác biệt giữa các loại visa Pháp
  • Những lưu ý khi xin visa Pháp
Điểm Mạnh Của Giáo Dục Pháp Điểm Mạnh Của Giáo Dục Pháp
 
 
Điểm Mạnh Của Giáo Dục Pháp
 
Nước Pháp từ lâu đã được biết đến không chỉ với nền văn hóa phong phú và lịch sử lâu đời mà còn với hệ thống giáo dục uy tín và chất lượng cao. Hàng năm, hàng ngàn sinh viên quốc tế đổ về Pháp để theo đuổi các chương trình học từ bậc cử nhân đến sau đại học. Vậy điều gì đã làm nên sức hút mạnh mẽ của giáo dục Pháp? Bài viết dưới đây của CAP là những điểm mạnh nổi bật của hệ thống giáo dục tại quốc gia này.
 
NỘI DUNG CHÍNH
  • Chất lượng giáo dục hàng đầu
  • Cơ sở vật chất hiện đại
  • Môi trường học tập đa văn hóa
  • Học bổng và hỗ trợ tài chính
  • Cơ hội việc làm rộng mở
  • Chất lượng cuộc sống cao
Mục Tiêu Giáo Dục Của Nước Pháp Mục Tiêu Giáo Dục Của Nước Pháp
Mục Tiêu Giáo Dục Của Nước Pháp
 
Giáo dục là chìa khóa để mở ra cánh cửa tương lai cho mỗi cá nhân và cho cả một quốc gia. Tại Pháp, giáo dục không chỉ là việc truyền đạt kiến thức mà còn là quá trình hình thành nhân cách, rèn luyện kỹ năng và chuẩn bị cho các em bước vào cuộc sống. Với hệ thống giáo dục phát triển như vậy thì mục tiêu giáo dục của nước Pháp là gì? Hôm nay cùng CAP tìm hiểu ở bài viết dưới đây nhé!
 
NỘI DUNG CHÍNH
  • Mục tiêu giáo dục của nước Pháp
  • Điểm mạnh của nền giáo dục Pháp
Có Thể Bạn Quan Tâm
Kinh Nghiệm Xin Học Bổng Erasmus Mundus

Kinh Nghiệm Xin Học Bổng Erasmus Mundus

Du Học Thạc Sĩ Pháp Bao Nhiêu Tiền?

Du Học Thạc Sĩ Pháp Bao Nhiêu Tiền?

Có Nên Học Du Học Pháp Chương Trình BTS Không?

Có Nên Học Du Học Pháp Chương Trình BTS Không?

Du Học Pháp Chương Trình BTS Dành Cho Ai?

Du Học Pháp Chương Trình BTS Dành Cho Ai?

Xin Visa Du Học Pháp 2025 Có Khó Không?

Xin Visa Du Học Pháp 2025 Có Khó Không?

Các Loại Visa Pháp

Các Loại Visa Pháp

Điểm Mạnh Của Giáo Dục Pháp

Điểm Mạnh Của Giáo Dục Pháp

Lộ Trình Du Học Pháp Sau Khi Tốt Nghiệp Cấp 3

Lộ Trình Du Học Pháp Sau Khi Tốt Nghiệp Cấp 3

Mục Tiêu Giáo Dục Của Nước Pháp

Mục Tiêu Giáo Dục Của Nước Pháp

Cuộc Sống Du Học Sinh Việt Nam Tại Pháp

Cuộc Sống Du Học Sinh Việt Nam Tại Pháp

Top Các Ngành Thiếu Hụt Nhân Sự Tại Pháp

Top Các Ngành Thiếu Hụt Nhân Sự Tại Pháp

Nghề Làm Bánh Tại Pháp Lương Bao Nhiêu?

Nghề Làm Bánh Tại Pháp Lương Bao Nhiêu?

Lương SMIC Ở Pháp 2024

Lương SMIC Ở Pháp 2024

Top 10 Thành Phố Đáng Sống Ở Pháp

Top 10 Thành Phố Đáng Sống Ở Pháp

Các Ngành Nghề Hot Ở Pháp

Các Ngành Nghề Hot Ở Pháp

Các Chương Trình Định Cư Pháp Sau Du Học

Các Chương Trình Định Cư Pháp Sau Du Học

Đô Thị Hóa Của Nước Pháp

Đô Thị Hóa Của Nước Pháp

Đặc Điểm Nền Giáo Dục Của Pháp

Đặc Điểm Nền Giáo Dục Của Pháp

Mục Đích Xây Dựng Tháp Eiffel

Mục Đích Xây Dựng Tháp Eiffel

Vì Sao Tháp Eiffel Lại Nổi Tiếng?

Vì Sao Tháp Eiffel Lại Nổi Tiếng?

Ý Nghĩa Tháp Eiffel Trong Tình Yêu

Ý Nghĩa Tháp Eiffel Trong Tình Yêu

Kem Dưỡng Da Của Pháp Loại Nào Tốt?

Kem Dưỡng Da Của Pháp Loại Nào Tốt?

Serum Của Pháp Loại Nào Tốt?

Serum Của Pháp Loại Nào Tốt?

Nhà Hàng Đắt Nhất Paris

Nhà Hàng Đắt Nhất Paris

Một Số Ngành Kinh Tế Nổi Bật Của Pháp

Một Số Ngành Kinh Tế Nổi Bật Của Pháp

Cơ Cấu Kinh Tế Của Nước Pháp

Cơ Cấu Kinh Tế Của Nước Pháp

Trình Độ Sản Xuất Của Pháp

Trình Độ Sản Xuất Của Pháp

CDD, CDI Là Gì?

CDD, CDI Là Gì?

Hợp Đồng CDI Là Gì?

Hợp Đồng CDI Là Gì?

Hôn Chào Kiểu Pháp

Hôn Chào Kiểu Pháp

Kiểm tra trình độ tiếng Pháp miễn phí

CÁC BƯỚC ĐĂNG KÝ

Bước 1: Đăng ký kiểm tra trình độ

Chỉ với vài bước điền thông tin, học viên sẽ nhận được xác nhận lịch kiểm tra trình độ ngay tại trung tâm.

✏️ Học viên có thể lựa chọn việc kiểm tra trình độ trực tiếp tại trung tâm, hoặc hình thức online. Chúng tôi sẽ trả kết quả trong thời gian sớm nhất, khoảng 2-3 ngày.

Bước 2: Nhận kết quả trực tiếp hoặc qua điện thoại/Zalo

• Sau khi đã có được kết quả từ bài kiểm tra, đội ngũ tư vấn sẽ tham khảo ý kiến và đánh giá từ giảng viên để có thể tư vấn cho học viên khóa học phù hợp nhất với trình độ hiện tại cũng như mục tiêu đã được đặt ra.

Bước 3: Ghi danh lớp học

• Sau khi nhận được sự tư vấn từ tư vấn viên, học viên cân nhắc ghi danh để được đảm bảo giữ chỗ sớm nhất.

Bước 1

Bước 2

Bước 3

Đăng ký ngay

Bạn đã sẵn sàng chinh phục tiếng Pháp và du học? Hãy để lại thông tin để nhận được sự hỗ trợ từ đội ngũ tư vấn chuyên nghiệp của CAP!

Bạn quan tâm khóa học, dịch vụ hồ sơ du học ?

Đăng ký kiểm tra trình độ tiếng Pháp miễn phí và nhận kết quả nhanh chóng, chuyên nghiệp.

Hotline Cap education
0916 070 169 - 07 88 77 94 78 - 0916 962 869 - 091 194 2020
Địa chỉ Cap education

- Cơ sở HCM: 55/25 Trần Đình Xu, P. Cầu Kho, Q.1, Hồ Chí Minh

- Cơ sở HN: 162 Phương Liệt, Thanh Xuân, Hà Nội

Chat with Cap education
Facebook Messenger
Email with Cap education
[email protected]
Bạn Chưa Tìm Được Lớp Phù Hợp ?

Gọi ngay cho chúng tôi để được tư vấn

zalo phone message